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Unser Eifelähre-Mehl ist zunächst einmal „nur“ ein Mehl, aber für uns ist es die Idee, die Kulturlandschaft und die historischen Getreideanbauflächen in der Eifel nachhaltig zu bewahren, ein regionales Netzwerk an Backkultur zu unterstützen und somit die Eifel, wie sie ist, zu erhalten.

Rolf Ott (Verkaufsleitung)